Descrizione
Caratteristiche organolettiche
Da un piacevole mix di uve sangiovese, colorino e canaiolo produciamo questo vino rosso da tutto pasto, che fa della genuinità e della morbidezza i propri tratti distintivi.
Vitigno
Il Sangiovese è il re incontrastato dei vini rossi del centro Italia, dove è praticamente presente in ogni zona, dando prova delle sue indiscusse qualità grazie anche alle varie espressioni dei territori in cui viene coltivato. Viene maturato prevalentemente in contenitori di legno, botti e barriques, da cui esprime un bouquet di aromi speziati. Il Canaiolo viene vinificato per gli assemblaggi nel Chianti, in vini DOC e DOCG. Nei vini apporta soprattutto morbidezza, specie nei Chianti giovani generalmente acidi e molto secchi.
Abbinamenti
Un vino di pronta beva profumato ed aromatico, offre una bevibilità e piacevolezza che lo rendono adatto ad antipasti, primi piatti, carni bianche e formaggi delicati.
Gradazione alcolica: 12% vol.
Temperatura di servizio: 15-18°C
Recensioni
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