Descrizione
Caratteristiche
Il vino bianco Vernaccia di San Gimignano si presenta dal colore giallo paglierino con riflessi dorati che si accentuano con l’invecchiamento. Al naso è fine, delicato, con sentori fruttati. Con l’invecchiamento sviluppa un caratteristico sentore minerale di pietra focaia. Il suo sapore è asciutto, fresco, di buon corpo, di buona persistenza, armonico, con caratteristico retrogusto amarognolo di mandorla amara. La freschezza garantisce un’evoluzione più graduale verso il suo bilanciamento con la sapidità.
Abbinamenti consigliati
Si abbina perfettamente a primi piatti a base di salse bianche, insalate di riso e di pasta e piatti a base di pesce. Ideale anche per accompagnare carni bianche, verdure e formaggi di media stagionatura.
Vitigni
Vernaccia di San Gimignano, prodotto in una ristretta zona della Toscana tra Siena, Pisa e Firenze.
Alcol svolto: 13% vol.
Temperatura di servizio: 10-14°C
Volume: 750 ml
