Descrizione
Caratteristiche
Per allevare queste uve scegliamo i terreni più sciolti, quasi sabbiosi che sappiamo essere in grado di donarci i profumi più intensi. Il Vermentino è, infatti, una varietà semi-aromatica in grado di produrre aromi particolarmente intensi in questo tipo di suoli. Raccolto a mano fermenta a bassa temperatura in vasche di acciaio dove matura alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.
Alla raccolta, le uve vengono meticolosamente scelte e lavorate a temperatura controllata con sistemi di avanzata tecnica enologica, che permettono di salvaguardare l’equilibrio strutturale e gli aromi primari, freschi e gradevoli, per un vino ricco di inconfondibili profumi ed aromi.
Abbinamenti consigliati
Ideale per aperitivi, accompagna ottimamente a piatti di pesce, verdure, carni bianche, fritture e formaggi freschi.
Vitigni
Vermentino di Toscana 100%.
Alcol svolto: 14% vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Volume: 750 ml
