Pappardelle – Pasta toscana Biologica

4,00

Ingredienti: 100% farina di grano duro biologico
Preparazione: l’accurata selezione dei grani, la perfetta molinatura, le uova e la lenta essiccazione a temperature basse conferiscono alla nostra pasta biologica il sapore della tradizione, una tenuta in cottura perfetta ed una digeribilità unica
Tempo di cottura suggerito: 4 minuti
Ideale per: le pappardelle sono il formato di pasta tipico toscano e, grazie alla sua forma sono perfette per accompagnare salse strutturate a base di cinghiale cervo oppure un gustoso ragù toscano

COD: PAPPARD Categoria:

Descrizione

Caratteristiche della pasta biologica Diacceroni

La pasta biologica Diacceroni è ottenuta dalla trasformazione della nostra farina di grano duro. Si distingue dalla semola ottenuta dal grano convezionale per un apporto proteico più elevato, più fibre e un gusto più corposo e intenso.L’agricoltura biologica garantisce un alimento più sano, di qualità superiore e la pasta è più nutriente, perché è ricca di zuccheri, vitamine e minerali.
La pasta biologica Diacceroni esalta i tipici valori nutrizionali della pasta tradizionale, perché oltre ad avere un elevato valore energetico e un discreto contenuto in proteine risulta molto più digeribile, con un contenuto in amido del 70-75%. Il valore calorico si aggira attorno alle 350 Kcal per 100 grammi. Il contenuto di grassi, meno dell’1%, risulta invece piuttosto modesto.

Consigli per la conservazione

Conservare le pappardelle all’interno della confezione, in un luogo fresco e asciutto.

Tempo di cottura

Il tempo suggerito per la cottura delle pappardelle è di 4 minuti.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg