Mània vino rosso toscano IGT

15,00

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Vitigni utilizzati: 70% sangiovese, 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon.
Colore: rosso rubino con riflessi granati.
Profumo: molto intenso e persistente, ampio. I profumi iniziali ricordano la ciliegia, marasca, mora selvatica, amarena, prugna, con accenni al profumo intenso della cannella, vaniglia, cuoio, tabacco, viola e pepe.
Sapore: sontuoso, supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi. La sapidità accompagnata da un buon tenore alcolico conferisce un retrogusto lungo e piacevole
Alcol svolto: 14,0 % vol.
Abbinamenti: Storico nell’affrontare un filetto al sangue, caparbio con la selvaggina e affascinante con gli arrosti. Si addolcisce accompagnato ai formaggi stagionati tipici di tutta Italia.

Punteggio Bibenda 2021:

4 grappoli, assegnati sulla prestigiosa guida Bibenda 2021 dalla Fondazione Italiana Sommelier

COD: VINO-MANIA Categorie: ,

Descrizione

Caratteristiche

Vinificazione in rosso con macerazione di 10/15 giorni su vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini. Affinamento in botti di legno, tonneaux.

Abbinamenti consigliati

Storico nell’affrontare un filetto al sangue, caparbio con la selvaggina e affascinante con gli arrosti. Si addolcisce accompagnato ai formaggi stagionati tipici di tutta Italia.

Vitigni

70% sangiovese, 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon delle colline Pisane, zona Peccioli.

Alcol svolto: 14% vol.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Volume: 750 ml

Informazioni aggiuntive

Peso 1.650 kg