Gioya vino rosso toscano IGT

20,00

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Vitigni utilizzati: 80% Pugnitello e 20% Sirah.
Colore: rosso rubino molto intenso con riflessi granati.
Profumo: al naso molto intenso e fruttato, spiccano i frutti di bosco rossi maturi di lampone, amarena, mora e mirtillo con accenno al profumo di viola e pepe.
Sapore: splendido, supportato da notevole struttura e da tannini poderosi ma domati. Sapido, vivace, speziato, inebriante nel suo calore e ottimo retrogusto. Con acidità in equilibrio, molto persistente.
Alcol svolto: 14 % vol.
Abbinamenti: sontuoso con carni importanti, splendido con la selvaggina ma affascinante con formaggi stagionati e saporiti. Splendido se degustato anche da solo, nel dopo pasto.

COD: VINO-GIOYA Categorie: ,

Descrizione

Caratteristiche

Vinificazione in rosso con macerazione di 15/20 giorni su vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in tonneaux per almeno 12 mesi.

Abbinamenti consigliati

Sontuoso con carni importanti, splendido con la selvaggina ma affascinante con formaggi stagionati e saporiti. Splendido se degustato anche da solo, nel dopo pasto.

Vitigni

80% Pugnitello e 20% Sirah delle colline pisane, zona Peccioli. Il pugnitello è un vitigno autoctono toscano recentemente riscoperto dall’ università di Firenze e Pisa. Circa il 10% delle uve Pugnitello viene lasciato in sovra maturazione sulla pianta.

Alcol svolto: 14% vol.

Temperatura di servizio: 16-18° C

Volume: 750 ml

Informazioni aggiuntive

Peso 1.500 kg