Vino rosso Chianti DOCG

10,00

De DOCG omvat alle Chianti-wijnen geproduceerd in de Chianti-streek van Siena naar Florence, met inbegrip van de provincie van Pisa aan de kust van de Tyrreense Zee.

SKU: VINOROSC Categorie:

Beschrijving

Wijn karakteristieken

De D.O.C.G. omvat alle Chianti wijnen geproduceerd in de Chianti regio van Siena tot aan Florence, inclusief van de provincie Pisa tot aan de Tyrenische zee.

De Chianti heeft, met betrekking tot de wijnbouw, een traditie sinds de vroege 18e eeuw, toen het recept van de Sangiovese gereguleerd werd. De Chianti is samengesteld uit ten minste 70% Sangiovese, waaraan is toegevoegd; tot 10% Canaiolo, mimimaal 10% witte Malvasia en tot 15% Cabernet Sauvignon of Merlot.

Onze Chianti D.O.C.G. volgt dit recept, maar wij voegen een klein percentage Ciliegiolo toe, om onze wijn de robijnrode kleur mee te geven. De wijn wordt 6 maanden of langer gerijpt in eikenhouten vaten en daarna wordt het nog eens zes maanden in de fles gerijpt.
De geur van de wijn is fruitig. De wijn is fruitig in de mond, full bodied, goed gestructureerd, droog, plezierig en goed gebalanceerd, met dank aan de elegante tannines. De Canaiolo is nodig in deze Chianti om de wijn zijn zachtheid te geven, Chianti wijn staat erom bekend een hoge zure waarde te hebben en de Canaiolo helpt om de hardheid van de zure wijnen te compenseren.

Druif

De wijn bestaat uit 70% Sangiovese, tot 10% Canaiolo, minder dan 10% Malvasia, 10% Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo en Colorino.

Combineren

Laat de wijn na opening een aantal minuten luchten, alvorens te consumeren.
Onze Chianti wordt het best geserveerd bij typisch toscaanse gerechten, gegrild vlees, wit vlees en gerijpte kazen.

Alcoholpercentage: 12,5 % vol

Serveertemperatuur: 14- 18 °C

Inhoud: 75 cl

Extra informatie

Gewicht 1.125 kg

Klant review

5 sterren 0 0 %
4 sterren 0 0 %
3 sterren 0 0 %
2 sterren 0 0 %
1 ster 0 0 %

Reviews

Er zijn nog geen reviews

Wees de eerste die een review schrijft “Vino rosso Chianti DOCG”