Toscaanse “soep”

9,00

Ingrediënten: 50% Cannellini boontjes, 25% savoiekool, 10% zwarte kool, 5% tomatenpuree, 5% ui, 3% wortel, 2% selderij
Bereiding: het begint met een grote pan, waarin de cannellini boontjes in worden gekookt. Vervolgens worden de groente gefruit en worden de zwarte kool en savoiekool toegevoegd. Alle groente komen samen met geuren en smaken die karakteriserend zijn voor ons gebied.
Lekker bij: heerlijk om zo te eten door het alleen maar te verwarmen. Zeer smakelijk met een beetje pasta en traditioneel met brood. Als er een beetje overblijft is het ook lekker met stukjes warm brood te vermengen. Maar ook met een beetje goede olie, gestampte peper en dan begrijp je waarom dit gerecht blijkbaar “arm” wordt genoemd, maar tegelijkertijd rijk is aan smaak en daarom zo geliefd is.

Artikelnummer: zuppa-toscana Categorie:

Extra informatie

Gewicht 0.770 kg