Beschrijving
Wijn karakteristieken
De druiven van onze Sangiovese wijngaarden vormen de enige basis van onze Rosato Toscana IGT-wijn. We oogsten de druiven op tijd, rijpen op het juiste punt en behandelen ze met zorg, waarbij we de schillen slechts één nacht in contact laten met de most om slechts een klein deel van de kleuren die ze bevatten eruit te halen. Vervolgens starten we de fermentatie die langzaam plaatsvindt, in stalen tanks bij een temperatuur van ongeveer 16 ° C gedurende ongeveer drie weken. Op deze manier worden de primaire aroma’s van de druiven gecombineerd met de aroma’s van de fermentatie. Het is met deze eenvoudige gereedschappen dat we deze wijn verkrijgen; boeiend met een roze kleur, met geuren van witte bloemen en lichtrood fruit.
Combineren
Perfect als aperitief en ideaal te combineren met visgerechten, wit vlees, schelpdieren en jonge kazen.
Druif
Sangiovese.
Alcoholpercentage: 13 %
Serveertemperatuur: 10 – 14 °C
Inhoud: 750 ml
