Mània Toscana IGT

18,00

1 FLES CADEAU BIJ AANKOOP VAN 5 FLESSEN!

Druivensoort: 70% Sangiovese, 15 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon
Kleur: Robijnrood met granaat reflecties
Bouquet: Erg intens en vol. De eerste indruk zijn kersen, bramen en zwarte bessen, met een vleugje kaneel, vanille, leertonen, tabak en peper
Smaak: Rijk en kruidig, een opmerkelijke structuur en krachtige tannines. Door de smaak en een relatief hoger alcoholpercentage geeft de wijn ook een prettige en aangename afdronk.
Alcohol: 14%
Spijs/wijn: Historisch in combinatie met een zeldzame filet, koppig met wild en fascinerend met gebraad. De wijn is gezoet bij typische oude kazen uit heel Italië.

Score Bibenda 2021:

4 Druiven, uitgereikt door de prestigieuze Bibenda-gids 2021 van de Italiaanse Sommelier Foundation

Artikelnummer: VINO-MANIA Categorieën: ,

Beschrijving

Wijn karakteristieken

Rode vinificatie met maceratie van 10/15 dagen op roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur om de extractie van de kleurstof in de schil van de druiven te vergemakkelijken. Bij de maceratie komen bepaalde stoffen uit de schil vrij, denk aan geur-, kleur- en smaakstoffen, waardoor de uiteindelijke wijn meer karakter krijgt. Daarna volgt de rijping op houten vaten, tonneaux.

Combineren

Historisch in combinatie met een zeldzame filet, koppig met wild en fascinerend met gebraad. De wijn is gezoet bij typische oude kazen uit heel Italië.

Druif

70 % Sangiovese, 15 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon uit de heuvels van Pisa, Peccioli om precies te zijn.

 

Alcoholpercentage: 14 %

Serveertemperatuur: 16 – 18 °C

Inhoud: 750 ml

Extra informatie

Gewicht 1.650 kg