Filetto, Chianti Superiore DOCG

13,00

1 FLES CADEAU BIJ AANKOOP VAN 5 FLESSEN!

Druivensoort: Sangiovese in zijn puurste vorm
Kleur: Stralend paars met een mooie helderheid
Bouquet: De wijn doet erg denken aan rode vruchten jam, zoals bramen, aardbei en frambozen
Smaak: Rond en zacht met een fruitige afdronk
Alcohol: 13,5%
Spijs/wijn: De Filetto is bij uitstek geschikt bij rijpe kazen, zoals Parmezaan en ook bij zeer oude kazen. De wijn komt het best tot zijn recht bij rijke gerechten en het zuurtje van de wijn zorgt ervoor dat je gehemelte weer schoon is.

Score Bibenda 2021:

4 Druiven, uitgereikt door de prestigieuze Bibenda-gids 2021 van de Italiaanse Sommelier Foundation

Artikelnummer: VINO-FILETTO Categorie├źn: ,

Beschrijving

Wijn karakteristieken

Rode vinificatie met maceratie van 10/15 dagen op roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur om de extractie van de kleurstof in de schil van de druiven te vergemakkelijken. Bij de maceratie komen bepaalde stoffen uit de schil vrij, denk aan geur-, kleur- en smaakstoffen, waardoor de uiteindelijke wijn meer karakter krijgt. Daarna volgt de rijping op houten vaten.

Combineren

De Filetto is bij uitstek geschikt bij rijpe kazen, zoals Parmezaan en ook bij zeer oude kazen. De wijn komt het best tot zijn recht bij rijke gerechten en het zuurtje van de wijn zorgt ervoor dat je gehemelte weer schoon is.

Druif

Pure Sangiovese druiven uit de heuvel van Pisa. Het gebied van Peccioli om precies te zijn.

 

Alcoholpercentage: 13,5 %

Serveertemperatuur: 16 – 18 ┬░C

Inhoud: 750 ml

Extra informatie

Gewicht 1.500 kg