Beschrijving
Wijn karakteristieken
Deze wijn is bereid met de Sangiovese, Colorino en Merlot druiven afkomstig van onze beste wijngaarden van de DOCG Chianti. De druiven van deze wijnstokken komen uit de gebieden van San Gimignano en Siena op 300 meter boven zeeniveau.
De druiven groeien aan wijnstokken die op een speciale manier worden geplant en aan takken groeien, waarbij de druiventrossen verticaal bovenelkaar groeien. (Guyotmethode) De schillen van de druiven worden gedurende 15 dagen opgenomen in het vinificatieproces. De fermentatie vindt plaats op RVS vaten en rijpt na voor ongeveer 12 tot 16 maanden op eikenhouten vaten.
Combineren
Deze wijn is heerlijk bij rood en wild vlees en ook lekker bij kazen.
Druif
Sangiovese en Merlot
Alcoholpercentage: 13,5%
Serveertemperatuur: 16-18°C
Inhoud: 750 ml
