Il miele Biologico Diacceroni

Dolce nettare della nostra terra

Stefano
– Apicoltore e produttore di miele Diacceroni

Tra le colline di Lajatico e Volterra, le nostre arnie riposano sui campi certificati biologici dove le api, volando sui fiori della nostra terra, ci donano il Miele biologico Diacceroni.

Lavoriamo il nostro miele attraverso il metodo artigianale: dopo una lenta maturazione, lo filtriamo per togliere le impurità e lo invasettiamo a mano. Questo conferisce al miele una consistenza densa e corposa ed il sapore intenso e deciso della tradizione.

Invasettiamo miele di diverse varietà: il miele di sulla, un fiore tipico della nostra terra che dona un colore giallo vivo a questo dolcissimo ingrediente. Il miele di castagno, dal colore ambrato scuro e dal sapore aromatico e persistente. Il miele di acacia, dal colore giallo chiaro e dal sapore floreale delicato, leggermente fruttato. Il miele millefiori, ottenuto dal nettare dei fiori che crescono spontanei nelle nostre colline come il biancospino ed il non ti scordar di me.

Il nostro miele