Vino Spumante Brut Cuvée Prestige

24,00

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Rebsorten: special Cuvée
Farbe: Strohgelb, fast goldfarben, feinperlig und sehr nachhaltig
Bouquet: typischer Duft nach der Kruste vom Brot, mit einer Apfelnote, vereint mit dem Geruch von Honig und Karamell
Abgang: das feine Sprudeln regt dem Gaumen an, mit frischen und angenehmen Aromen in der Schlussnote
Alkoholgehalt: 13 %
Ideal zu: rohen Meeresfrüchten, Fisch, Fleisch, frittiertem Gemüse und Käse.

Artikelnummer: SPUMANTE Kategorien: ,

Beschreibung

Eigenschaften

Die „Diacceroni Classic Methode“ entsprang einer Idee unseres Önologen Alfredo: ein DOC, das den meisten unbekannt ist, ein Gebiet, in dem seit der Zeit der römischen Kaiser Wein hergestellt wurde, Moldawien – Rumänien. Eine Region, in der eine alte Weinbautradition vorhanden ist, die mit den Erfahrungen und Kenntnissen der italienischen Weinherstellung neu interpretiert wurde. Die 170 Hektar großen Weinberge des Unternehmens, befinden sich auf einem herrlichen Plateau, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel, mit kräftigen tonigen Böden, die sich perfekt für die Weinproduktion auf hohem Niveau eignen.

Passt zu

Perfekt für jede Tageszeit, von Aperitifs über rohe Meeresfrüchte bis hin zu Fischgerichten. Er passt auch zu Fleischgerichten, frittiertem Gemüse und Käse

Rebsorte

Der Sekt „Diacceroni Metodo Classico“ wird aus einem Cuvé gewonnen, einer Zusammenstellung der besten Weißweine, die mit einem wichtigen Teil Pinot n erhältlich sind. Kombiniert mit anderen Trauben, in leicht unterschiedlichen Prozentsätzen, je nach Jahrgang. Die (stillen) Weine auf Sektbasis, werden in variablen Prozentsätzen zusammengesetzt, wodurch das „Cuvé“ entsteht, das dann den Abfüll- und zweiten Fermentationsprozess („Tirage“) durchläuft. Sobald die Hefen die Gärung in der Flasche beendet haben, ruhen sie mindestens 18 Monate lang in Kontakt mit dem Wein, an den Wänden derselben (die horizontal liegen). Anschließend erfolgt die Trennung der Hefen vom Wein („Dégorgement“) und das Verschließen der Flasche mit dem bekannten Korken, den jeder kennt. Der Sekt ist jetzt zum Verzehr bereit.

Alkoholgehalt: 13% vol.

Trinktemperatur: 6-8°C

Füllmenge: 750 ml

Zusätzliche Information

Gewicht 1.650 kg