Beschreibung
Eigenschaften
Die Früchte unserer Sangiovese-Weinberge, sind die einzige Grundlage unseres Rosato Toscana Rosé IGT-Weins. Wir ernten die Trauben, wenn Sie reif sind und behandeln sie sorgfältig. Die Schalen bleiben nur eine Nacht lang mit dem Most in Kontakt, um nur einen kleinen Teil der darin enthaltenen Farben zu extrahieren. Wir beginnen dann mit der Fermentation, die langsam stattfindet, in Stahltanks bei einer Temperatur von ungefähr 16 ° C, für ungefähr drei Wochen. Auf diese Weise werden die primären Aromen der Trauben mit den Aromen der Fermentation kombiniert. Mit diesen einfachen Methoden, erhalten wir diesen faszinierenden Wein; rosa, mit Düften von weißen Blumen und hellroten Früchten.
Passt zu
Perfekt als angenehmer Aperitif, ideal zu Fischgerichten, weißem Fleisch, Schalentieren und frischem Käse
Rebsorte
Sangiovese
Alkoholgehalt: 13% vol.
Trinktemperatur: 10 – 14°C
Füllmenge: 750 ml
