Beschreibung
Eigenschaften
Der Weißwein Vernaccia di San Gimignano hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die mit zunehmendem Alter akzentuiert werden. Er ist fein, zart mit fruchtigen Noten. Mit zunehmendem Alter entwickelt er seinen charakteristischen mineralischen Duft nach Feuerstein. Er ist trocken, frisch, vollmundig, anhaltend, harmonisch mit einem charakteristischen bitteren Nachgeschmack nach Bittermandel. Die Frische garantiert eine allmählichere Entwicklung, des Gleichgewichts des Geschmacks.
Passt zu
Es passt perfekt zu ersten Gängen, die auf weißen Saucen, Reis- und Nudelsalaten und Fischgerichten basieren. Ideal auch zu weißem Fleisch, Gemüse und mittelreifem Käse.
Rebsorte
Vernaccia di San Gimignano, hergestellt in einem kleinen Gebiet der Toskana zwischen Siena, Pisa und Florenz.
Alkoholgehalt: 13% vol.
Trinktemperatur: 10 – 14°C
Füllmenge: 750 ml
