Bio Honig Diacceroni

Süßer Nektar, von unseren Wiesen und Wäldern

Stefano
– Imker und Hersteller des Diacceroni Honig

In den Hügeln von Lajatico und Volterra, ruhen unsere Bienenstöcke auf Bio zertifizierten Feldern. Hier fliegen die Bienen von Blüte zu Blüte und schenken uns den Bio Honig Diacceroni.

Wir verarbeiten unseren Honig mit handwerklichen Methoden: nach einem langsamen Reifungsprozess, wird der Honig gefiltert um ihn von Unreinheiten zu befreien und füllen ihn per Hand in Gläser ab. Dies verleiht dem Honig eine dichte und satte Konsistenz sowie einen traditionellen intensiven Geschmack.

Wir füllen verschiedene Honigsorten ab: Kleehonig, eine typische Pflanze in unseren Breitengraden, die dem Honig eine lebendige gelbe Farbe schenkt. Kastanienhonig, bernsteinfarben, aromatisch und nachhaltig im Geschmack. Akazienhonig, hellgelb, blumig und leicht fruchtig im Geschmack. Blütenhonig, aus dem Nektar der Blüten, die natürlich auf unseren Hügeln wachsen, wie dem Weißdorn und dem Vergissmeinnicht.

Unser honig