Olio extra vergine d’oliva biologico Diacceroni

Il nostro olio da acquistare online è biologico ed è firmato Diacceroni. Il frantoio dell’azienda agricola, alimentato con energia solare grazie ai pannelli fotovoltaici, permette di ottenere un olio biologico di categoria superiore. Il nostro frantoio utilizza un sistema di spremitura a freddo senza alcun trattamento chimico e ci permette di ottenere un prodotto biologico conforme alle direttive CEE.

La nostra azienda effettua produzione e vendita direttamente presso l’agriturismo. In alternativa è possibile effettuare l’ordine e acquistare olio biologico direttamente dal nostro shop online.

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Coltivazione e lavorazione. L’azienda coltiva una varietà di olive, tra cui Leccino e Moraiolo, che vengono seguite e curate per tutto l’anno per garantire un raccolto di qualità. Le olive vengono raccolte a mano nel periodo che va da ottobre a novembre e sottoposte a spremitura meccanica, che garantisce una lavorazione che non sprigiona eccessivo calore. La raccolta delle olive viene effettuata mediante “brucatura” (la raccolta a mano) e “bacchiatura” (in cui si fanno cadere le olive su una rete battendole con una pertica).

Consigli per la conservazione. Conservare l’olio extravergine di oliva al riparo dalla luce diretta del sole, in luogo asciutto e ben ventilato. Idealmente, la temperatura dell’olio dovrebbe rimanere costante tra 12 ° C e 15 ° C e l’umidità del luogo di stoccaggio deve essere compresa tra 40-70%.

Come usare l’olio extravergine di oliva. Consigliamo di utilizzare l’olio extra vergine di oliva a crudo, per mantenere inalterati i suoi sapori e le proprietà nutrizionali. Si utilizza nella cottura della maggior parte dei piatti della cucina italiana e garantisce un ottimo risultato anche con piatti facili da realizzare, come la pasta con pomodoro fresco, le bruschette toscane con pane casalingo, le insalate con verdure di stagione.

Il nostro olio è acquistabile sia in bottiglia di vetro che in fusti. Bottiglie disponibili nelle confezioni da 250 ml ( € 6 ), da 500 ml ( € 9 ), da 750 ml ( € 14); fusti da 3 lt ( € 50 ) e da 5 lt ( € 75 ).